Сладкая Женщина

Сладкая женщина, сладкая женщина - Так называют меня.
Сладкая женщина, сладкая женщина,
Это, конечно же, я….

Поначалу опыт взрослой и самостоятельной жизни у Ольги не был таким сладким: не сложившиеся отношения в личном, бесконечные переезды с маленькими детьми, изнуряющая работа - такое незавидное сочетание обернулось тем, что неудачи в дальнейшем стали работать на успех. А иначе и быть не могло, ведь фраза «С нами плохого случиться не может», звучала в позитивном списке молодой женщины под номером один. С детства робкая и стеснительная, в настоящем являет собой образец сильного характера и несгибаемого духа.

Хорошая семья не падает с неба, не достается даром, не складывается сама собой. Она, как и любое человеческое творение, требует огромных неустанных усилий, внимания, умения, души и терпения... Тогда есть все шансы создать настоящий шедевр!

Сейчас у Ольги Шиханиной есть всё, о чём когда-то могла мечтать…Любимая жена, отличная хозяйка, мама четверых детей и первоклассный мастер по домашней выпечке тортов - таких итогов добилась она на сегодняшний день.

- Я даже не думала, что у меня будет большая семья- сын и трое дочерей! У моих родителей нас было двое - я и брат. Папа как предвидел, как «в воду глядел», всё говорил: «У Ольги будет большая семья. Ой, Ниночка, у нас с тобой будет очень много внуков. Ольга должна уметь готовить,- вспоминает она.

    

- С мужем Андреем в браке уже много лет, а познакомило нас «зеленоглазое такси». Именно Андрей в своё время вселил в меня силы и дал надежду на то, что всё у нас в жизни будет хорошо. Теперь, чего я добилась в этой жизни- это его заслуга. Он у нас в семье как солнце…Большой наградой Ольга считает и свою маму: «Без её поддержки я бы не справилась».

Сами собой мечты явью не становятся…

Ванильная мечта стать кондитером, витала в воздухе с самого Ольгиного детства. В памяти сладкоежки до сих пор остался непередаваемый вкус и аромат лакомых пирожных, продаваемых в магазинах с ностальгическим названием «Кулинария».

Трудно поверить, что после получения диплома по специальности повар-кондитер в североуральском профтехучилище № 76, Ольге на предприятии работать не пришлось. Небольшой стаж составляла всего лишь производственная практика в кондитерском цехе. Подъёмы в пять утра, по словам Ольги, оказались преградой и не оставили другого выбора, как расстаться со «Сластёной». «Да и не было возможности в то время проявить себя»,- признаётся она.

 

В последующем приходилось «поддерживать равновесие» между разноплановой работой и сменяющимися подработками. А так как семья у многодетной матери была большая, приходилось удивлять домочадцев пирогами и чем-нибудь вкусненьким. Всё же не до конца освоенная мечта детства о кулинарном деле не отпускала, давая о себе знать…

Талант- это человек на своём месте …

Как говорится: У одних есть мысли, у других- всегда найдутся единомышленники». На последнем месте работы, Ольга Витальевна познакомилась со знатоком всех тонкостей в приготовлении сладостей Викторией Арафаловой. Разговорившись, собеседница поведала о своих достижениях и существующих поставках кондитерского ассортимента, применяемых в изготовлении десертных изделий на дому.

   

Так, Ольга приняла решение заняться фантазийным тортодельным искусством в домашних условиях. Тем более, что она полностью была уверена в своем мастерстве, ведь ранее полученные умения и навыки в художественной школе, могли сыграть в эстетической технологии свою роль… Кулинарные шедевры начала осваивать с приготовления пирожных. Поначалу пришлось помучиться со своенравным бисквитным тестом. Постепенно нехитрые «капризы» стали сдаваться и всё пошло «как по маслу». Великолепные и быстрые результаты с марта этого года оценили не только домашние, но и Ольгины соседи. Те, в свою очередь, зарегистрировали мастерицу на кулинарном сайте с фото-презентацией оригинальных творений.

Когда человек любит сладкое-это хорошо. Сладости и вкусности могут любить только хорошие люди…

С мая месяца Ольге стали поступать первые персональные заказы. «В основном люди просят сделать что-то этакое, необычное…Бывает, что наряды для тортов приходится обдумывать очень долго, делать предварительные зарисовки и прибегать к помощи интернета. А иногда всё получается просто импровизационно»,- смеётся она.

Кухня семьи Шиханиных превратилась в настоящую декоративную мастерскую, где рождаются симпатичные съедобные фигурки из мастики для неординарных десертов. Младшая дочь Софья- главная выдумщица и настоящий «справочник» по украшению тортов. «Свинка Пеппа», «Смешарики», «Лунтик», «Фиксики», «Спанч Боб» - ни одна деталь мульт-персонажей и перечня цветовой гаммы не выходит из-под контроля малышки. Муж Андрей тоже знает толк в кондитерском мастерстве: «Бывает, и коржи испечёт, и крем взобьёт. Он у нас главный критик в доме»,- рассказывает Ольга.

Так, вкусные шедевры молодого, но уже именитого кулинара, стали украшать праздники и повышать настроение североуральцев.

- Бывали и курьёзные случаи. Недавно мне заказали тематический торт на восемь килограммов «Свадебная карета с лошадью» в бело-золотой гамме. Такой эксклюзивный дизайн на изготовление занял целую неделю! Сначала никак не удавалось вылепить лошадь и поставить её на ноги, а карету так вообще- лепила с утра до ночи. В итоге торт оказался очень красивым и превзошёл все ожидания. Ещё

запомнился заказной торт под названием «Банный тазик с веником». Ну и намучилась я с этим веником, который то и дело «разваливался и расплывался». Дело доходило даже до слёз! Заказчики после рассказали, что на даче, где проходило празднество, выстроилась целая очередь из желающих сделать селфи,- вспоминает Ольга.

Конфеты и торты придуманы для счастливых людей, чтобы сделать их жизнь ещё слаще…

На достигнутом мастерица останавливаться не желает. В её дальнейшие кулинарные планы входит участие в серьёзных мастер-классах, а также желание научиться изготавливать великолепные цветы из карамели и сахарные фигурки.

Всё же мечты Сладкой Женщины сбылись, пусть позже, но в более лучшем виде…